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  • :: ☆ Röti de seitan farci aux marrons, sauce balsamique & cranberries ☆ ::

    Cette année, à Noël, nous avons décidé d’inviter tout le monde pour le réveillon : nos parents respectifs et ma sœur, soit autant de non-végétariens à qui faire oublier le foie gras, la dinde et la bûche ! ;) Les amuses-bouches et les entrées ? Même pas peur ! Mais pour le plat, c’était une [...]

    :: Le chili sin carne des fainéant(e)s ! ::

    Alors que l’on rêve de fraises et de jolies pousses toutes vertes, le temps en a décidé autrement et nous invite à continuer dans notre lignée des petits plats mijotés, qui réchauffent les corps et les cœurs… Qu’à cela ne tienne, il était temps pour moi de me réessayer au chili sin carne ! Parce [...]

    :: Assiette végé complète #1 : tofu mariné aux épices, millet aux amandes & mix carotte-panais ::

    Il y a deux semaines de ça, nous avons passé un petit week-end en amoureux à La Rochelle, une ville que l’on aime beaucoup… Et il s’avère que, le dimanche, à deux pas de notre hôtel, se tenait le salon bio « Respirez la vie » ! Nous sommes donc allés y faire un tour, [...]

    :: Rôti de châtaigne brioché ~ Ou le coup de pied dans les traditions ! ::

    Autant vous le dire tout de suite – si vous ne le saviez pas encore – les traditions, ce n’est pas mon truc. Je n’aime pas me sentir obligée de faire quelque chose parce qu’« il faut », parce que c’est ce qu’on attend de moi, et peu importe mon opinion, mes envies, mon humeur. [...]

    :: Curry de chou fleur & ses dés de tofu épicés ::

    Il y a des jours avec et des jours sans. Des jours où nos envies se limitent à faire bouillir l’eau des pâtes, et d’autres où l’on ne quitterait plus sa cuisine. Et bien voilà qu’après un long passage à vide pâtes, j’ai investi dimanche ma cuisine pour ne plus la lâcher ! Ça a [...]