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  • :: Cinnamon rolls… ou la Gourmandise à l’état pur ♥ ::

    Tout a commencé un jour férié pluvieux lorsque j’ai découvert sur le blog de Clea cette recette de « cinnamon pumkin rolls ». J’en avais très très envie et, lucky me, j’avais justement acheté un potimarron la veille ! Oui mais voilà… j’avais aussi un ingrédient non cité dans la recette : la flemme (boo…) [...]

    :: Big Big Cookies ♥ Chocolat & purée de noisette ~ sans beurre ::

    Quand le temps est déprimant, et que de toute façon, même un beau soleil ne changerait rien à votre humeur maussade, il ne reste qu’une seule solution … les cookies ! Chocolatés, très moelleux, avec un léger goût d’épices et surtout … très épais, parce qu’il faut bien ça ! Ces cookies sont inspirés de [...]

    :: Pain moulé au chocolat & à la purée de noisette ::

    Qui dit « nouvelle année » dit … « bonnes résolutions », forcément ! Bien sûr, nous savons tous que malgré notre (plus ou moins) bonne volonté, nous ne les tiendrons pas vraiment mais qu’importe … Si nous les tenons ne serait-ce que quelques jours, c’est toujours ça de pris ! Mes bonnes résolutions à [...]

    :: Velouté de chou fleur aux marrons grillés & à la noisette ::

    Je ne suis pas très amie avec les saisons froides… Alors je les partage en deux : il y a l’avant-Noël, et l’avant-printemps. Ceci dit, elles permettent de redécouvrir quelques plaisirs culinaires (et cinématographiques ! « Kidnapper le Perce-Oreille, et puis l’enfermer, avec un essaim d’abeilles et jeter la clé ! » – y’a des [...]

    :: Mini gratins de pomme à la noisette & au chocolat ::

    Un peu automnal me direz-vous ? C’est vrai ! Mais que je vous explique : tout cela a commencé avec un gratin de rhubarbe à la purée d’amande – trop sucré – puis un gratin de poires au Nutella (très bon ! mais je n’avais pas assez travaillé les œufs en neige donc visuellement, ce [...]