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  • :: Cannellonis ricotta-épinards aux petits légumes façon Lili ::

    La recette que je vous propose aujourd’hui est – il faut bien le dire – un grand classique de la cuisine végétarienne. Oui mais… un classique que j’adore, déjà, et surtout un classique customisé, parce que c’est ce que je préfère ^^ Même quand je teste une recette pour la première fois, oui oui, même [...]

    :: Poêlée de tagliatelles sucrée-salée aux courgettes & au fromage de brebis ::

    Je ne sais pas chez vous, mais chez moi, les midis où l’on n’a pas envie, les soirs où l’on n’a pas le courage … c’est pâtes ! Généralement toutes simples, avec une sauce bolognaise végé par exemple (oui, en pot, bouh … :p). Facile. Rapide. Et même bon ! Peut-être un peu trop facile, [...]

    :: Udon à la crème de brocolis & aux noisettes ::

    J’aime beaucoup les nouilles japonaises : les udon, les soba, les sômen… Plus que les nouilles chinoises. Et ce sont les udon mes préférées ! Ceci dit, il est rare que je les fasse au wok, ou en soupe, comme le veut la tradition. Le plus souvent je reprends cette recette de Julie, en remplaçant [...]

    :: Tagliatelles au curry de lentilles corail & aux carottes ::

    Les légumineuses… Tout végétarien – bien renseigné – vous dira à quel point elles sont indispensables. Or je dois bien avouer que j’ai longtemps eu tendance à les négliger. Vous aussi ? Ça tombe bien, j’ai une petite idée bien épicée à vous proposer pour changer tout ça ^^ Dans la famille « légumineuses », [...]

    :: Lasagnes aux carottes, comté & aux graines ::

    L’autre jour, Elouan m’a proposé de me faire les lasagnes ricotta-épinards que j’aime tant. Ces lasagnes, c’est un peu « sa » recette, une des rares qu’il fait seul, sans râler, et qu’il faisait déjà quand il venait me voir dans mon petit studio et qu’il attendant gentiment que je rentre de cours … Toute une histoire [...]