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  • :: Lasagnes aux carottes, comté & aux graines ::

    L’autre jour, Elouan m’a proposé de me faire les lasagnes ricotta-épinards que j’aime tant. Ces lasagnes, c’est un peu « sa » recette, une des rares qu’il fait seul, sans râler, et qu’il faisait déjà quand il venait me voir dans mon petit studio et qu’il attendant gentiment que je rentre de cours … Toute une histoire [...]

    :: Mini-gratins de choux de Bruxelles japonisants au fromage de chèvre & au miel ::

    Je n’aime pas les choux de Bruxelles. Pourtant, dans la famille fruits & légumes, il n’y en a pas beaucoup que je n’aime pas … La banane, comme vous le savez maintenant, le melon et puis … les choux de Bruxelles ! Le problème, c’est que ces petits choux font partie des (rares) légumes appréciés [...]

    :: Gratin de crozets aux poireaux & au fromage de brebis ::

    Les gratins de crozets, les « vrais », c’est de la crème fraîche, et du reblochon, et des lardons, … bref pas vraiment léger léger tout ça ^^° Et l’hiver n’excuse pas tout, nanméo ! :p De toute façon, je n’aime pas ce qui est trop gras. Tout ce qui dégouline de beurre, de crème, [...]

    :: Briochée de blettes tandoori ::

    L’autre jour, histoire de changer un peu, j’ai acheté des blettes. Avec le vert, j’ai fait une tarte (une prochaine recette sûrement ^^). Et avec les côtes ? Je n’avais pas vraiment d’idée … J’ai donc pensé me tourner vers l’ultra-classique gratin béchamel mais … non, j’avais envie de quelque chose d’un peu plus original. [...]

    :: Girly cake à la betterave, aux amandes & aux épices ::

    Je n’aime pas la betterave rouge (n’est-ce pas Cenwen ? ^^). Oui, je sais, ça commence mal ^^° Mais j’avais quand même envie d’essayer le gâteau à la betterave, parce que je suis curieuse et parce qu’un gâteau d’un si joli rose, ça me plait ! Je suis donc partie à la recherche d’une recette [...]