Végétatout

Dernièrement, je me suis beaucoup promenée chez Cicerolle pour y trouver de très chouettes recettes végétariennes … Ma préférée ? Les crêpes turques (déjà réalisées trois fois ^^°). La pâte traditionnelle de ces crêpes contient du lait fermenté – je n’en avais pas donc je l’ai remplacé par du lait « normal » et j’ai ajouté un peu […]

J’adore les brochettes ! En fait, j’adore le concept de brochettes mais quand on végétarienne dans une famille de non-végétariens, les brochettes de légumes, c’est rare … Et hors de question pour moi de faire cuire des brochettes végétariennes avec de la viande ! Autant vous dire que je n’en ai pas mangé souvent … N’ayant […]

A midi, le chéri s’est fait cuire un magret de canard au piment d’Espelette, m’abandonnant à mon propre sort … J’ai donc décidé de contre attaquer en me préparant une jolie « tarte » ensoleillée à base de pâte filo, de courgettes, tomates cerise, feta et pignons de pin ! C’est la première fois que […]

Lors de ma dernière petite escapade parisienne, j’ai acheté du kotchoujang (고추장), pâte de piment rouge coréenne. Les Coréens en mettent un peu partout, de ça et du twinjang (된장), équivalent au miso japonais. C’est un peu comme chez nous le poivre et le sel. J’ai donc acheté du kotchoujang et j’en étais bien contente […]

Oui, je sais. Je devrais arrêter avec la courgette, proposer autre chose, varier les plaisirs mais … j’ai une bonne excuse, une excellente excuse : j’ai réussi ma première recette à l’agar-agar inventée ! ☼ L’agar-agar, c’est quoi ?  Clea vous en parlera mieux que moi (et c’est d’ailleurs grâce à elle que j’ai découverte […]