:: Salade de pousses d’épinards multicolore # Délice pour les yeux et les papilles ! ::
Du vert, du rouge, du rose, de l’orange, du noir … Tout un monde de couleurs dans une salade délicieusement fraiche et légère ! De ci de là, j’ai croisé ces salades où se mêlent fruits et légumes et j’ai été conquise !
Les pousses d’épinards et les radis sont croquants, les fraises et la mangue bien parfumés, les tomates mûres et délicieuses, et le vinaigre balsamique vient apporter son goût inimitable à cette jolie salade qui fleure bon le printemps …
Je l’ai dégustée avec une belle assiette de mes spätzle adorées (pas encore réalisées moi-même avec la recette de Camille, j’attends de trouver la fameuse râpe ^^), avec pour le dessert quelques « Tout petits sablés » chocolat-nougatine de Michel & Augustin.
Pour une petite gourmande :
- 3-4 poignées de jeunes pousses d’épinard
- 4 radis ronds
- 1 tomate cocktail
- 2-3 fraises gariguette
- quelques cubes de mangue (fraîche ou surgelée)
- 3 cc de vinaigre balsamique
- sésame noir
- graines de lin
Le petit + : La mangue est riche en provitamine A et vitamine C, les pousses d’épinards regorgent de minéraux, tout comme le radis, la fraise est pleine de vitamines et la tomate est idéale pour garder la ligne ! Alors si avec ça, je ne vous ai pas convaincus, et bien tant pis pour vous ! :p
Depuis quand as tu besoin de me convaincre?
Ta recette, comme d’hab’, me donne faim (alors que j’ai finis de dej’ ya 30 minutes xD non non je me suis levé à 5h mais j’ai mis presque 4h à petit dejeuner xD mdr).
Je n’ai plus de fraises, et pas de mangue :’( et en plus repartant demain pour le stage je ne peux pas investir. Mais le week-end prochain je ne me priverai pas muahahah
je t’embrasse fort ;)
Jolie salade ! J’adoooore la mangue, c’est l’un de mes fruits préférés, mais je n’aurais pas eu l’idée de la mélanger avec pousse d’épinard et tomate. En fait je ne suis pas très fan du sucré-salé. Mais pourquoi pas une fois pour essayer ? Cette salade a l’air si fraîche et si parfumée !
je suis entiérement convaincu par ta salade mo
Je n’aurais jamais pensé mélanger des pousses d’épinards avec des fraises et de la mangue, bonne idée et quel régal pour les yeux
HUM, ça ne me serais jamais non plus venu à l’esprit de marier fraises et épinards, mais bon, c’est le printemps, la saison des amours et je suis « open-minded » alors pourquoi pas! Je serais même assez courageuse pour essayer !
Et au-delà de mon esprit aventurier, très sympa toutes tes recettes et ton blog ! ;o)
Les couleurs sont superbes. Tu as raison, aussi joli à l’œil qu’agréable en bouche !
Ces salades sucrées et salées sont super bonnes, c’est extra les fraises dans les salades :)
Quelles couleurs ! c’est fou de dire m** (miaou?) aux convenances, de mélanger allègrement toutes ces saveurs, de faire une salade chouette et osée!
Boule de poils et moi nous réjouissons de l’arrivée de la râpe, les spätzle maison c’est trop cool!
J’aime tout les ingérdients de ta recette !! légère et gourmande aux milles saveurs Bravoooooo ,
Décidément ta salade est une merveille!! Les associations sont magnifiques :)
en voilà une bonne petite assiette bien vitaminée, et très jolie!!
merci pour ton petit mot chez nous… je suis enfin en vacances (ou au chomage?)… donc, bientôt de nouvelles choses… bonne journée à toi!
bises
Quelle belle salade multicolore, le sucré salé est une de mes association favorite, encore une fois bravo
Je ne sais jamais trop comment manger les pousses d’épinard, cette recette est très bien !
effectivement c’est magnifique :)